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Story

The Opposti

 

Ende oder Anfang? 

Am Anfang war die Idee. Die Idee für ein neues Restaurant, das scheinbar gegensätzliche Küchen miteinander verbindet. Entweder – oder? Für uns keine Entscheidung, sondern die Herausforderung, aus beiden Seiten das Beste herauszuholen und alles zu einem neuen, harmonischen Ganzen zu machen.

Das war der Weg: In der Gastronomie gearbeitet und immer dazu gelernt, durch die Welt gereist und neue Konzepte entdeckt. Dinge ausprobiert, uns ausgetauscht. Und – zack – hatten wir einen Koffer voller Elemente, die wir lieben und die sich in unserem Kopf zu einem perfekten Konzept verbinden. Und die auf den ersten Blick äußerst, na ja, gegensätzlich wirken. Wir lieben:

Italien mit seiner Herzlichkeit, seiner Wärme, den Weinen und den einfachen, aber dennoch raffinierten Gerichten.

Und New York mit seiner Coolness, seinem Understatement, den Drinks und der Fähigkeit, immer wieder Trends zu generieren.

Mit der Eröffnung des Restaurants endete unser Weg allerdings nicht, sondern es begann eine neue Reise. Wir sind so viel mehr als der eine Gegensatz. New York oder Italien? Fremde oder Freunde? Mittags oder abends?

The Opposti steht für Vielfalt und das Verbinden von Gegensätzen. Nicht „oder“ sondern „und“. Entdecke, was noch alles in uns steckt.

Wir freuen uns auf dich.

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